Il corso è abilitante per aprire un caseificio o un’azienda agricola?
No. Il corso Casaro rilascia un attestato di certificazione privata, utile per CV, LinkedIn, lavoro in caseificio e bandi/finanziamenti, ma non sostituisce i titoli riconosciuti richiesti per l’apertura ufficiale di un caseificio o azienda agricola.
A cosa serve questo corso?
Serve ad acquisire competenze pratiche e teoriche sulla trasformazione del latte e la produzione di formaggi. Ti prepara a lavorare in caseifici artigianali e industriali, o ad avviare un tuo progetto caseario con basi concrete in HACCP, sicurezza, stagionatura, logistica e confezionamento.
A chi è rivolto?
A chi vuole diventare casaro o addetto in un caseificio.
A operatori agricoli e dipendenti che vogliono specializzarsi nel settore lattiero-caseario.
A imprenditori che intendono avviare un’attività casearia.
A chi cerca una riqualificazione professionale in un settore in crescita.
Che tipo di attestato ricevo?
Un attestato privato certificato da FioreRosalba.com, in PDF con QR code verificabile, stampabile e allegabile a CV, LinkedIn o pratiche di finanziamento agricolo.
Serve esperienza per iscriversi?
No. Il corso parte dalle basi e accompagna passo dopo passo anche chi non ha mai lavorato in caseificio.
Il corso è valido per ottenere finanziamenti agricoli?
Sì. L’attestato può essere allegato a pratiche di finanziamento (Invitalia, PSR, bandi regionali per l’imprenditoria giovanile e agricola).
Come faccio se voglio aprire un caseificio o un’azienda agricola?
Per avviare una ditta o un’impresa casearia servono requisiti precisi previsti dalle normative regionali e nazionali.
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Quanto dura il corso?
Non ha scadenze: puoi studiare al tuo ritmo. In media servono 80–200 ore a seconda dell’esperienza di partenza.
Quali argomenti vengono trattati?
Trasformazione del latte vaccino, ovino, caprino e bufalino.
Tecniche di coagulazione, filatura, formatura e stagionatura.
Produzione di mozzarella, ricotta, formaggi freschi e stagionati.
HACCP, sicurezza e igiene nei caseifici.
Etichettatura, confezionamento e logistica.
Analisi sensoriale e riconoscimento difetti.
Nozioni di gestione aziendale agricola.
Quanto costa il corso?
347 € (IVA inclusa), pagabile anche in 3 rate senza interessi.
Posso seguirlo da smartphone o tablet?
Sì. È accessibile da PC, tablet e smartphone senza software aggiuntivi.